LA CARTE MIDI & SOIR

SOUPE DE CHATAIGNES AU LAIT D’AMANDES, TOFU FUMÉ, CIBOULETTE ET NOISETTES

/ 9 €

POIREAUX VAPEUR, VINAIGRETTE À LA TRUFFE NOIRE

/ 13 €

6 HUITRES N° 3, DE JEAN PAUL GUERNIER À UTAH BEACH EN NORMANDIE

/ 14 €

SALADE DE BETTERAVES RÔTIES, ORANGES SANGUINES ET AVOCAT AU LABNEH ET À LA MENTHE

/ 11 €

FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES POÊLÉ, PATE DE COING ET PICKLES

/ 16 €

TERRINE DE CANARD AU FOIE GRAS ET AUX FIGUES  

/ 11 €
 

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FILET DE LIEU JAUNE DU FINISTÈRE LA PLANCHA, BEURRE D’ENCRE ET TAPENADE

/ 26 €

SUPRÈME DE POULET DE LA FERME DU LUTEAU, PLEUROTES ET JUS AU ROMARIN  

/ 25 €

SELLE D'AGNEAU RÔTIE, JUS AU THYM

/ 25 €

POITRINE DE COCHON DE MONTAGNE SNACKÉE, SAUCE NOISETTES ET CHATAIGNES

/ 24 €

GÂTEAU DE P.D.T. ET POÊLÉE DE LÉGUMES AU BEAUFORT ET À LA CRÈME DE CÈPES

  / 21 €

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PLANCHE DE FROMAGES, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUIN

/ 11 €

GÂTEAU DE RIZ GRAND-MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR

 / 7 €

LEMON CURD / GÂTEAU À L’HUILE D’OLIVE / AGRUMES*

 / 11 €

SHORTBREAD COMME UN PARIS-BREST

/ 9 €

POIRE RÔTIE, MOUSSE AU CHOCOLAT 70% ET ANGLAISE PISTACHE

 / 9 €

LE MIDI DU MARDI AU VENDREDI
 

LA FORMULE : ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT À 15 €

SOUPE DE LÉGUMES

HARENG À L'HUILE, CHARLOTTE VAPEUR

POIREAUX, CHORIZO ET VINAIGRETTE

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                    COURGES ET GRENAILLES RÔTIES, FÉTA ET CRÈME D’AVOCAT

BLANQUETTE DE VEAU, CHAMPIGNONS DE PARIS, CAROTTE ET PURÉE DE P.D.T

 

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GÂTEAU DE RIZ GRAND-MÈRE

TARTE AUX POMMES NORMANDE*

CRÈME CARAMEL AU CAFÉ