TERRINE DE PORC DE MONTAGNE AUX ABRICOTS ET PISTACHES
/ 9 €
ASPERGES VERTES DES LANDES, CRÈME DE RIZ À L’ENCRE, PRALIN SALÉ DE NOISETTES
/ 14 €
SALADE DE POULPE, VINAIGRETTE AUX HERBES
16 €
MOZZARELLA NANINA AU LAIT CRU, SALADE DE FRAISES GARIGUETTE ET PETITS POIS
/ 12 €
GASPACHO DE CONCOMBRE, COULIS VERT PIMENTÉ, FETA
/ 9 €
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MERLU À LA PLANCHA, BEURRE BLANC, CITRON NOIR
/ 25 €
ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE, JUS DE VIANDE AU ROMARIN ET TOMATES DATTERINO
/ 29 €
PLUMA À LA PLANCHA, BETTERAVES RÔTIES, JUS DE VIANDE AU CAFÉ ET MÉLASSE DE GRENADES
/ 26 €
RISOTTO NOIR DE SEICHE
/ 20 €
GATEAU DE P.D.T., EPINARDS ET ASPERGE BLANCHE
/ 23 €
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PLANCHE DE FROMAGES, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUIN
/ 14 €
GÂTEAU DE RIZ GRAND-MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR
/ 9 €
TIRAMISU À LA RHUBARBE
/ 11 €
FRAISIER AUX GARIGUETTES, MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC
/ 11 €
MOUSSE AU CHOCOLAT TIEDE AUX ABRICOTS ROTIS, SABLÉ AU ROMARIN
/ 11 €
LES FORMULES : ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT À 17 €
ENTRÉE / PLAT / DESSERT À 21 €
BISQUE DE LANGOUSTINES
SALADE DE CONCOMBRE AU BASILIC ET FETA
TERRINE DE PORC AUX ABRICOTS ET PISTACHES
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AXOA DE VEAU AU PIMENT DOUX, PURÉE DE P.D.T. MAISON
RISOTTO AUX COURGETTES ET PETITS POIS, SALADE VERTE
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GÂTEAU DE RIZ GRAND - MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR
TARTE D’ABRICOTS AU ROMARIN
POT DE CREME AU CHOCOLAT