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TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE ET COCHON AUX NOISETTES
/ 10 €â€‹â€‹â€‹
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ŒUF MOLLET BIO, CHANTERELLES, BOUILLON DE CÈPES ET CHAPELURE CROUSTILLANTE*
/ 14 €
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SALADE DE POULPE ET HARICOTS JUMBO, JUS AUX HERBES ET MAYONAISE AUX ÉPICES
/ 14 €â€‹
CAROTTES RÔTIES ET ORANGE SUR UN LABNÉ DE BREBIS, FLEUR D’ORANGER, PISTACHES ET SUMAC
/ 11 €
6 HUITRES PLEINE MER N°3, DE JEAN PAUL GUERNIER EN NORMANDIE
/ 16 €
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SAINT JACQUES DE DIEPPE SNACKÉES AU BEURRE DE SAUGE
/ 32 €
ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE, SAUCE AU CUMIN, FETA ET BUTTERNUT RÔTI
/ 28 €
ROGNON DE VEAU, SAUCE MOUTARDE ET ESTRAGON, POMME PURÉE
/ 27 €
CUISSE DE LIÈVRE EN CIVET, CHOU FARCI TRUFFÉ, POMME PURÉE
/ 35
SUPRÊME DE POULET DE LA FERME DU LUTEAU, JUS AU THYM ET CHANTERELLES
/ 27 €
GNOCCHI, CRÉMEUX DE POTIMARRON, NOISETTES, CHANTERELLES ET BOUILLON AU PARMESAN
/ 25 €â€‹
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SUPPLÉMENT GOURMAND :
PURÉE DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE NOIRE
/ 9 €â€‹
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​PLANCHE DE FROMAGES, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUIN
/ 14 €
GÂTEAU DE RIZ GRAND - MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR / 9 € PAR PERS.
/ 9 €
DACQUOISE COCO, CHANTILLY CHOCOLAT BLANC, ANANAS FRAIS ET PASSION, GLACE COCO
/ 12 €
POT DE CRÈME À LA VANILLE DE MADAGASCAR
/ 10 €
MOUSSE AU CHOCOLAT XOCO DU HONDURAS, PANNA COTTA À LA RÉGLISSE
/ 11 €
LE MIDI DU MARDI AU VENDREDI
LA FORMULE À 18 € : ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT
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FILET DE HARENG MARINÉ, POMME À L’HUILE
SALADE DE LENTILLES VERTES DU PUY À LA MOUTARDE
SOUPE CRÈMÉE DE CÉLERI ET CÈPES
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GOULASH D’AGNEAU, POLENTA CRÉMEUSE
LE VÉGÉ : LÉGUMES RÔTIS, BOULGOUR, ŒUF MOLLET BIO, COULIS DE POIVRON ET GRAINES DE COURGES
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GATEAU DE RIZ GRAND - MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'EBAUCHOIR
TARTE AUX POIRES BOURDALOUE
FONTAINEBLEAU, GELÉE DE COING
COOKIE CHOCOLAT NOIR, NOISETTES ET FLEUR DE SEL
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