TARTARE DE THON ROUGE AUX CERISES
/ 15 €
TERRINE DE PORC DE MONTAGNE AUX NOISETTES ET AUX FIGUES
/ 9 €
GAZPACHO DE CONCOMBRE ET MELON, GRANOLA SALÉ ET HUILE D’OLIVE DE KALAMATA
/ 9 €
POIVRONS ROUGES CONFITS, PISTOU ET FÉTA À L'HUILE D'OLIVES DE KALAMATA
/ 11 €
MOZZARELLA NANINA AU LAIT CRU, SALADE DE FRAISES ET PISTOU DE PETITS POIS À LA MENTHE
/ 14 €
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MERLU DE PETIT BATEAU À LA PLANCHA, CONDIMENT AIL NOIR ET VINAIGRETTE À L’ENCRE
/ 26 €
THON ROUGE MI-CUIT, CHOU POINTU ET VINAIGRETTE À L’ORANGE
/ 32 €
QUASI DE VEAU DE TRADITION RÔTI, LÉGUMES DU SOLEIL, CAPRES FRAICHES ET OLIVE LECCINE
/ 28 €
SLLE D'AGNEAU, JUS À LA SARIETTE, HARICOTS VERTS ET TOMATES CERISES
/ 26 €
ÉCHINE DE PORC DE MONTAGNE RÔTIE, GRENAILLES NOUVELLES, BETTERAVES ET FRAMBOISES
/ 23 €
SALADE DE LÉGUMES RÔTIS, HOUMOUS DE LENTILLES, YAOURT AU CITRON ET SIROP DE CAROTTES
/ 19 €
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PLANCHE DE FROMAGES, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUIN
/ 14 €
GÂTEAU DE RIZ GRAND-MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR
/ 8 €
BROWNIE AUX NOISETTES, CRÈMEUX GIANDUJA ET SORBET ABRICOTS*
/ 11 €
FRAISIER AUX FRAISES DE PLEINE TERRE
/ 9 €
NAGE GLACÉE DE FRAISES ET CERISES À LA VERVEINE, SORBET FRAISES
/ 9 €
LES FORMULES : ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT À 16 €
ENTRÉE / PLAT / DESSERT À 20 €
ASSIETTE DE MELON ROUGE GORGE
ŒUF DUR BIO, MAYONNAISE
CAROTTES RÂPÉES À L’ESTRAGON
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SALADE DE POULET, LENTILLES ET BASMATI, VINAIGRETTE THAÏ
GÂTEAU D’AUBERGINE AU CHÈVRE FRAIS DU MAINE ET LOIRE, COULIS AUX HERBES
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GÂTEAU DE RIZ GRAND - MÈRE
TARTE AUX ABRICOTS*
BROWNIE AUX FRUITS SECS, CHANTILLY LAVANDE*