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LA CARTE MIDI & SOIR

 

TERRINE DE PORC DE MONTAGNE AUX ABRICOTS ET PISTACHES

/ 9 €

ASPERGES VERTES DES LANDES, CRÈME DE RIZ À L’ENCRE, PRALIN SALÉ DE NOISETTES
/ 14 €

SALADE DE POULPE, VINAIGRETTE AUX HERBES

 16 €

 

MOZZARELLA NANINA AU LAIT CRU, SALADE DE FRAISES GARIGUETTE ET PETITS POIS

/ 12 €

 

GASPACHO DE CONCOMBRE, COULIS VERT PIMENTÉ, FETA

/ 9 €

 

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MERLU À LA PLANCHA, BEURRE BLANC, CITRON NOIR   

/ 25 €

ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE, JUS DE VIANDE AU ROMARIN ET TOMATES DATTERINO

/ 29 €

PLUMA À LA PLANCHA, BETTERAVES RÔTIES, JUS DE VIANDE AU CAFÉ ET MÉLASSE DE GRENADES

/ 26 €

RISOTTO NOIR DE SEICHE

  / 20 €

GATEAU DE P.D.T., EPINARDS ET ASPERGE BLANCHE

  / 23 €

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PLANCHE DE FROMAGES, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUIN

/ 14 €

GÂTEAU DE RIZ GRAND-MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR

 / 9 €

TIRAMISU À LA RHUBARBE

 / 11 €

FRAISIER AUX GARIGUETTES, MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

/ 11 €

MOUSSE AU CHOCOLAT TIEDE AUX ABRICOTS ROTIS, SABLÉ AU ROMARIN

 / 11 €

LE MIDI DU MARDI AU VENDREDI
 

LES FORMULES : ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT À 17 €

ENTRÉE / PLAT / DESSERT À 21 €

BISQUE DE LANGOUSTINES

SALADE DE CONCOMBRE AU BASILIC ET FETA

TERRINE DE PORC AUX ABRICOTS ET PISTACHES

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                     AXOA DE VEAU AU PIMENT DOUX, PURÉE DE P.D.T. MAISON

RISOTTO AUX COURGETTES ET PETITS POIS, SALADE VERTE

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 GÂTEAU DE RIZ GRAND - MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR 

TARTE D’ABRICOTS AU ROMARIN

POT DE CREME AU CHOCOLAT

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