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ASPERGES BLANCHES DES LANDES, CHOUX FLEUR AU CHOCOLAT BLANC, PRALIN SALÉ DE NOISETTES

/ 14 €

 

TERRINE DE PORC DE MONTAGNE AUX PRUNEAUX, NOIX ET AMANDES

/ 9 €

 

SALADE DE POULPE, VINAIGRETTE AU VERJUS

/ 16 €

MOZZARELLA NANINA AU LAIT CRU, SALADE DE FRAISES GARIGUETTE ET PETITS POIS

/ 12 €

 

HOUMOUS DE POIS CHICHES BIO ET TOMATES DATTERINO DE SICILE, HUILE AUX HERBES

/ 9 €

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CABILLAUD À LA PLANCHA, BEURRE BLANC ET CITRON NOIR 

/ 25 €

ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE, JUS DE VIANDE AU ROMARIN ET TOMATES DATTERINO

/ 29 €

PLUMA À LA PLANCHA, BETTERAVES RÔTIES, JUS DE VIANDE PIMENTÉ ET MÉLASSE DE GRENADES

/ 26 €

QUASI DE VEAU DE LAIT AUX PLEUROTES ET PETITS POIS, SAUCE CÉPES

/ 27 €

ESPADON GRILLÉ, SAUCE AUX CAPRES ET AMANDES

/ 25

RISOTTO AU GORGONZOLA ET ASPERGES VERTES

  / 23 €

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PLANCHE DE FROMAGES, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUIN

/ 14 €

GÂTEAU DE RIZ GRAND-MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR

 / 9 €

POIRE, CRÉME DE CACAHUÈTES ET AU CAFÉ*

/ 11 €

BROWNIE AUX FRUITS DE L’ÉCUREUIL, GANACHE MONTÉE À LA FÈVE TONKA

 / 9 €

FONTAINEBLEAU À LA ROSE, FRAISES GARIGUETTE ET PAVLOVA

/ 11 €
 

LE SAMEDI MIDI :
LA FORMULE À 26 € : ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT

 

OEUF MOLLET, CELERI RAVE ROTI, SAUCE AUX CEPES

 

HOUMOUS ET CONCOMBRE À LA MENTHE, HUILE D’OLIVE DE KALAMATA

POIREAU GRILLÉ, CRÉME DE RIZ À L'ENCRE DE SEICHE, FETA

ASSIETTE DE CHORIZO BELLOTA

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MAQUEREAU GRILLÉ, SAUCE AUX CAPRES ET AMANDES

POITRINE DE VEAU, SAUCE AUX CÉPES, GRENAILLES 

 

RISOTTO AU GORGONZOLA ET ASPERGES VERTES

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GÂTEAU DE RIZ GRAND-MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR

 

GÂTEAU DE POMMES TATIN, GLACE VANILLE

FONTAINEBLEAU À LA ROSE, FRAISES GARIGUETTE ET PAVLOVAR

TARTE AUX POIRES, GLACE VANILLE

 

BROWNIES AUX FRUITS DE L'ECUREUIL

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