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TARTARE DE THON ROUGE AUX CERISES

/ 16 €

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GAZPACHO DE CONCOMBRE ET MELON, GRANOLA SALÉ ET HUILE D’OLIVE DE KALAMATA

/ 9 €

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HOUMOUS AUX ARACHIDES GRILLÉES ET CITRON, CORIANDRE

/ 9 €

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MOZZARELLA NANINA AU LAIT CRU, SALADE DE FRAISES ET PISTOU DE PETITS POIS À LA MENTHE

/ 14 €

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TERRINE DE PORC DE MONTAGNE AUX NOISETTES ET AUX FIGUES

/ 9 €
 

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THON ROUGE MI-CUIT, ASPERGES VERTES GRILLÉES ET VINAIGRETTE À L’ORANGE

/ 30 €

MERLU DE PETIT BATEAU À LA PLANCHA, CONDIMENT AIL NOIR ET VINAIGRETTE À L’ENCRE

/ 26 €

ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE À L’ORIGAN, HARICOTS PLATS ET CAROTTES FANES

/ 26 €

QUASI DE VEAU DE TRADITION RÔTI, LÉGUMES DU SOLEIL, CAPRES FRAICHES ET OLIVE LECCINE

/ 28 €

ÉCHINE DE PORC DE MONTAGNE RÔTIE, GRENAILLES NOUVELLES, BETTERAVES ET FRAMBOISES

/ 23 €

SALADE DE LÉGUMES RÔTIS, HOUMOUS DE LENTILLES, YAOURT AU CITRON ET SIROP DE CAROTTES

  / 19 €

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PLANCHE DE FROMAGES, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUIN

/ 14 €

GÂTEAU DE RIZ GRAND-MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR

 / 8 €

TARTE GLACÉE AUX CHOCOLATS ET ABRICOTS*

 / 11 €

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES, CHANTILLY LAVANDE

/ 11 €

NAGE GLACÉE DE FRAISES ET RHUBARBE, SORBET FRAISES DE PLEINE TERRE

 / 9 €

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LE SAMEDI MIDI :
LA FORMULE À 26 € : ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT

 

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GAZPACHO DE CONCOMBRE ET MELON, GRANOLA SALÉ ET HUILE D’OLIVE DE KALAMATA

 

HOUMOUS AUX ARACHIDES GRILLÉES ET CITRON, CORIANDRE

 

TERRINE DE PORC DE MONTAGNE AUX NOISETTES ET AUX FIGUES

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MERLU DU FINISTÈRE À LA PLANCHA, CONDIMENT AIL NOIR ET VINAIGRETTE À L’ENCRE + 4 €

 

 SUPRÊME DE POULET, JUS ROMARIN, GRENAILLES NOUVELLES

 

ÉCHINE DE PORC DE MONTAGNE RÔTIE, SAUCE CHORIZO

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SALADE DE LÉGUMES RÔTIS, HOUMOUS DE LENTILLES, YAOURT AU CITRON ET SIROP DE CAROTTES

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GÂTEAU DE RIZ GRAND-MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIR

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TARTE RHUBARBE ET FRAISES*

 

MOUSSE AU CHOCOLAT WEISS 70% ET TUILE

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