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Vente à emporter
ENTRÉES
Mozzarella de chez Nanina au lait cru de bufflonne servie avec une salade de fraises du 77 et d'herbes : estragon, menthe et basilic9,00 EUR
Assaisonné d'une huile de Kalamata au zaatar5,00 EUR
PLATS
Accompagnée de p.d.t. nouvelles, pleurotes et légumes de saison.16,00 EUR
Accompagné de grenailles nouvelles et de légumes de saison14,00 EUR
DESSERTS
Le grand classique de L'Ebauchoir. Un riz au lait au caramel, très moelleux et légèrement vanillé.4,00 EUR
Du chocolat Weiss à 70%, des œufs bio, un peu de crème. 4,00 EUR
Accompagné d'une chantilly à la fleur d'oranger6,00 EUR
VINS - 75 cl
Une petite sélection de notre carte des vins à prix caviste.
Un très beau chardonnay, rondeur sur l’attaque qui s’affine sur une finale fraîche et nette avec des arômes épicés.21,00 EUR
Magnifique melon de Bourgogne, un brin tendu avec une belle ampleur et de la chair.17,00 EUR
Gamay, côt avec une touche de pinot noir, vin harmonieux, fraîcheur et gourmandise.16,00 EUR
Région de Maury dans le Roussillon, assemblage de lledoner pelu (oui c’est bien de LL) et grenache, puissant, complexe avec des tanins soyeux et acidulés.21,00 EUR
100 % groslot de l’Anjou, note de violette, attaque franche, fruité en bouche avec de la mâche en finale.17,00 EUR
Cette cuvée du Languedoc composée de carignan, cinsaut et aramon donne un vin de caractère, complexe, digeste, dense et très aérien.19,00 EUR
18,00 EUR
Cette cuvée de pure tradition Fleury, composée de pinot noir, issus de plusieurs récoltes.
L' équilibre du vin est subtil, alliant rondeur et souplesse avec des bulles fines, belle fraîcheur en bouche.
Ce champagne d'artisan vous séduira...38,00 EUR
Pétillant Naturel sur un assemblage de romorantin et un peu d'orbois de la région de Cheverny.
Vif et fruité avec des arômes de pomme et poire.18,00 EUR
BIÈRES - 33 cl
Une sélection de bières artisanales "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé"
Belle mousse avec un nez de fleurs blanches et d'agrumes, en bouche écorces d'orange avec une amertume soutenue.5,00 EUR
SANS ALCOOL
Pur jus de pomme du Tarn et Garonne5,00 EUR
Nectar d'ananas Victoria de la Réunion5,00 EUR
Pur jus de tomate de Marmande5,00 EUR
Nectar d'abricots Bergeron de la Vallée du Rhône5,00 EUR
Eau minérale gazeuse, à bulles fines5,00 EUR
La Loère propose un soda fabriqué dans la Vallée de la Loire:
- Extrait aromatique naturel de cola
- Sucre provenant de Toury (Eure et Loire)
- Caramel
- Acide citrique (conservateur naturel à base de citron)
- Eau de source
- Sans caféine 4,00 EUR
LE LIVRE
Auteurs Thomas Dufour et Grégoire Kalt
« Gros mangeurs et grands adeptes de la cuisine française viandarde, mais convaincus qu’il est possible de minimiser notre consommation de viande, nous avons élaboré 120 recettes faciles et de saison. Au menu, pot au feu, tajine, blanquette, tourtes, terrines, le tout avec 4 fois moins de viande ! »
19,90 EUR
